Celebrado em 1\u00ba de junho, o Dia Mundial do Leite refor\u00e7a a import\u00e2ncia de uma das cadeias produtivas mais relevantes para a economia brasileira. Em Minas Gerais, principal produtor de leite do pa\u00eds, a cadeia leiteira exerce papel estrat\u00e9gico no desenvolvimento econ\u00f4mico, na gera\u00e7\u00e3o de empregos e no fortalecimento da ind\u00fastria de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Com produ\u00e7\u00e3o estimada em 9,78 bilh\u00f5es de litros em 2025, Minas Gerais mant\u00e9m protagonismo nacional no segmento e responde por um em cada quatro copos de leite consumidos no Brasil, considerando produtos como queijo, leite UHT, leite em p\u00f3, iogurtes e demais derivados l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m da relev\u00e2ncia no campo, a for\u00e7a do setor tamb\u00e9m se reflete na ind\u00fastria de transforma\u00e7\u00e3o. Atualmente, o estado possui 775 estabelecimentos de latic\u00ednios e cerca de 134 mil produtores que destinam sua produ\u00e7\u00e3o ao processamento industrial.<\/p>\n\n\n\n
Outro dado que evidencia a voca\u00e7\u00e3o mineira para o segmento \u00e9 a destina\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o. Quase metade do leite inspecionado em Minas Gerais, cerca de 48,5%, \u00e9 direcionada \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o de queijos, refor\u00e7ando a posi\u00e7\u00e3o do estado como refer\u00eancia nacional na produ\u00e7\u00e3o de derivados l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n
O presidente do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios e Produtos Derivados de Minas Gerais (SILEMG), Guilherme Abrantes, destaca que a cadeia do leite possui import\u00e2ncia estrat\u00e9gica para a regi\u00e3o e para o pa\u00eds. \u201cO setor exerce papel de suma import\u00e2ncia na economia mineira. Al\u00e9m de alimentar milh\u00f5es de pessoas, movimenta a ind\u00fastria, gera empregos e fortalece o desenvolvimento regional\u201d, afirmou Abrantes.<\/p>\n\n\n\n
Apesar dos desafios enfrentados pela ind\u00fastria l\u00e1ctea, especialmente relacionados \u00e0 m\u00e3o de obra e aos custos de produ\u00e7\u00e3o, o setor mant\u00e9m perspectivas positivas impulsionadas pela crescente busca dos consumidores por alimentos ricos em prote\u00edna e associados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. \u201cA ind\u00fastria l\u00e1ctea tamb\u00e9m vem ampliando investimentos em efici\u00eancia, moderniza\u00e7\u00e3o e diversifica\u00e7\u00e3o de produtos para atender \u00e0s novas demandas do mercado\u201d, destacou Abrantes.<\/p>\n\n\n\n
Fernanda Borges
<\/em>Imprensa FIEMG<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":13090,"template":"","categories":[15],"tags":[78,1589],"class_list":["post-13088","noticias","type-noticias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-desenvolvimento-industrial","tag-fiemg","tag-silemg"],"acf":[],"yoast_head":"\n