No Dia Internacional do Caf\u00e9, que ser\u00e1 celebrado nesta quinta-feira (1\/10), Minas Gerais tem motivos para comemorar. Segundo o Sindicato da Ind\u00fastria do Caf\u00e9 do Estado de Minas Gerais (Sindicaf\u00e9-MG), com base em um levantamento do Sistema Faemg Senar, o estado deve produzir 33,4 milh\u00f5es de sacas do tipo ar\u00e1bica neste ano. O volume \u00e9 32,5% maior em rela\u00e7\u00e3o ao registrado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) em 2025.<\/p>\n\n\n\n
Conforme o sindicato, a oferta maior do produto ocorre depois de um per\u00edodo de forte valoriza\u00e7\u00e3o do fruto e contribui para uma acomoda\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os. Para o presidente do Sindicaf\u00e9, Sergio Meirelles, esse movimento pode beneficiar toda a cadeia, principalmente se a redu\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o vier acompanhada de boa produtividade no campo. “Em 2025, chegamos a encontrar caf\u00e9 entre R$60 e R$80 o quilo no varejo. Com pre\u00e7os mais acess\u00edveis, temos condi\u00e7\u00f5es de recuperar consumo e, ao mesmo tempo, avan\u00e7ar na qualidade”, afirma.<\/p>\n\n\n\n
Em meio \u00e0 alta produ\u00e7\u00e3o cafeeira, Meirelles aponta uma mudan\u00e7a interessante no mercado que diz respeito aos consumidores mais jovens. Ele observa que a bebida vem ganhando espa\u00e7o entre aqueles que t\u00eam um estilo de vida mais saud\u00e1vel, com a pr\u00e1tica de atividades f\u00edsicas e alimenta\u00e7\u00e3o balanceada. As cafeterias tamb\u00e9m se consolidaram como locais de encontro, al\u00e9m do crescimento do interesse desse p\u00fablico pela origem do gr\u00e3o, qualidade, torra e diferentes formas de preparo.<\/p>\n\n\n\n
“Hoje vemos jovens conversando sobre caf\u00e9 at\u00e9 na academia, perguntando qual caf\u00e9 o outro toma e querendo experimentar produtos diferentes. O caf\u00e9 passou a fazer parte de novos momentos de conviv\u00eancia”, observa.<\/p>\n\n\n\n
Na vis\u00e3o de Meirelles, esse comportamento representa uma oportunidade para a ind\u00fastria. \u00c0 medida que conhece produtos melhores, o consumidor passa a perceber diferen\u00e7as de aroma, sabor e qualidade. “Quando a pessoa aprende a tomar um caf\u00e9 melhor, dificilmente quer voltar para um caf\u00e9 de qualidade inferior. Nosso desafio \u00e9 oferecer cada vez mais qualidade, mas mantendo o produto acess\u00edvel”, diz.<\/p>\n\n\n\n
“A safra maior de 2026 chega em um momento de transforma\u00e7\u00e3o. Enquanto o produtor busca mais produtividade no campo, a ind\u00fastria encontra uma nova gera\u00e7\u00e3o interessada em descobrir o que existe por tr\u00e1s de uma boa x\u00edcara de caf\u00e9”, acrescenta.<\/p>\n\n\n\n
Apoio ao produtor<\/strong><\/p>\n\n\n\n A FIEMG est\u00e1 conectada ao agro e \u00e0 cultura cafeeira tamb\u00e9m pelo projeto IndustriAgro. A iniciativa tem como prop\u00f3sito aumentar a produtividade agr\u00edcola a partir da moderniza\u00e7\u00e3o dos processos de manuten\u00e7\u00e3o e do uso de equipamentos rurais, segundo a coordenadora do programa, Ana Luiza Silveira, que \u00e9 gerente de Efici\u00eancia Operacional Industrial do SENAI MG.<\/p>\n\n\n\n O projeto foi lan\u00e7ado em 2024, a partir de um protocolo de inten\u00e7\u00f5es firmado entre SENAI e Sebrae. Os trabalhos come\u00e7aram em fazendas do Tri\u00e2ngulo Mineiro, incluindo as produtoras de caf\u00e9, e se expandiram para o Norte, Noroeste e o Centro-Oeste do estado.<\/p>\n\n\n\n “O projeto oferece a produtores rurais consultorias especializadas e capacita\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas nas propriedades, o que nos permite diagnosticar falhas, reduzir custos e otimizar a efici\u00eancia dessas localidades”, explica a gestora.<\/p>\n\n\n\n Com o IndustriAgro, o SENAI utiliza a metodologia aplicada na ind\u00fastria, incluindo manufatura enxuta, voltada a eliminar o desperd\u00edcio e elevar a produtividade, com foco na melhoria cont\u00ednua de processos, conforme Ana Luiza.
Rafael Passos
<\/em>Imprensa FIEMG<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4725,"template":"","categories":[15],"tags":[406,407,188,408],"class_list":["post-4722","noticias","type-noticias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-desenvolvimento-industrial","tag-cafe","tag-dia-internacional-do-cafe","tag-industria","tag-safra"],"acf":[],"yoast_head":"\n