A conex\u00e3o entre conhecimento, inova\u00e7\u00e3o e experi\u00eancias pr\u00e1ticas de mercado tem se consolidado como uma estrat\u00e9gia para ampliar a competitividade das empresas. Com esse prop\u00f3sito, o Instituto Euvaldo Lodi (IEL Minas), em parceria com o Sindicato Intermunicipal das Ind\u00fastrias de Alimenta\u00e7\u00e3o, Panifica\u00e7\u00e3o, Confeitaria e de Massas Aliment\u00edcias (SINPAVA), promoveu uma agenda de interc\u00e2mbio empresarial que aproximou empres\u00e1rios mineiros de solu\u00e7\u00f5es aplicadas ao setor de panifica\u00e7\u00e3o e estimulou novos investimentos nos neg\u00f3cios.<\/p>\n\n\n\n
Realizada entre os dias 21 e 24 de julho de 2026, em S\u00e3o Paulo, a iniciativa reuniu 40 empres\u00e1rios associados ao SINPAVA em uma programa\u00e7\u00e3o integrada \u00e0 31\u00aa FIPAN, Feira Internacional de Panifica\u00e7\u00e3o, Confeitaria e Food Service , al\u00e9m de visitas t\u00e9cnicas a empresas de refer\u00eancia do segmento.<\/p>\n\n\n\n
Estruturada pelo IEL Minas, por meio da Ger\u00eancia de Projetos para a Ind\u00fastria (GPI), a a\u00e7\u00e3o foi planejada a partir de uma metodologia de benchmarking estrat\u00e9gico, que considera os desafios dos participantes para direcionar conex\u00f5es com empresas e solu\u00e7\u00f5es capazes de gerar aprendizado e oportunidades de aplica\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s a experi\u00eancia, foram registrados R$1,5 milh\u00e3o em investimentos, aquisi\u00e7\u00e3o de novos equipamentos e ado\u00e7\u00e3o de solu\u00e7\u00f5es de gest\u00e3o integrada por 12 empresas participantes.<\/p>\n\n\n\n
Para a analista de projetos para ind\u00fastria, Camila Chiesa, o interc\u00e2mbio empresarial \u00e9 uma ferramenta para aproximar os empres\u00e1rios de pr\u00e1ticas que j\u00e1 foram testadas pelo mercado. \u201cA partir desse contato, eles conseguem identificar oportunidades, avaliar investimentos e encontrar caminhos para tornar seus neg\u00f3cios mais eficientes e competitivos\u201d, afirmou Chiesa.<\/p>\n\n\n\n
Durante a agenda, os participantes conheceram diferentes modelos de opera\u00e7\u00e3o e estrat\u00e9gias aplicadas \u00e0 panifica\u00e7\u00e3o em empresas como Villa Grano, Big Bread Master e Panetteria ZN. As visitas abordaram temas como automa\u00e7\u00e3o de processos, atendimento ao cliente, delivery, desenvolvimento de produtos, padroniza\u00e7\u00e3o operacional e diferencia\u00e7\u00e3o de marca.<\/p>\n\n\n\n
A participa\u00e7\u00e3o na FIPAN complementou a experi\u00eancia ao ampliar o contato dos empres\u00e1rios com novas tecnologias, fornecedores e tend\u00eancias que est\u00e3o transformando o setor. A combina\u00e7\u00e3o entre exposi\u00e7\u00e3o ao mercado e observa\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas permitiu uma vis\u00e3o mais ampla sobre possibilidades de inova\u00e7\u00e3o e moderniza\u00e7\u00e3o das empresas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cMais do que apresentar novas tecnologias, a proposta \u00e9 criar conex\u00f5es que ajudem o empres\u00e1rio a tomar decis\u00f5es mais estruturadas. Quando ele conhece uma solu\u00e7\u00e3o funcionando na pr\u00e1tica, consegue analisar como aquele conhecimento pode ser adaptado \u00e0 realidade da sua empresa\u201d, destacou Chiesa.<\/p>\n\n\n\n
A metodologia de interc\u00e2mbios empresariais desenvolvida pelo IEL Minas vem sendo aprimorada desde 2023 e j\u00e1 impactou mais de 100 empresas de diferentes segmentos. A iniciativa refor\u00e7a o papel das conex\u00f5es entre empresas como instrumento para dissemina\u00e7\u00e3o de conhecimento, est\u00edmulo \u00e0 inova\u00e7\u00e3o e fortalecimento da competitividade da ind\u00fastria mineira.<\/p>\n\n\n\n
Imprensa FIEMG<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":8528,"template":"","categories":[],"tags":[],"class_list":["post-8527","noticias","type-noticias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n