{"id":3888,"date":"2026-02-27T11:55:45","date_gmt":"2026-02-27T14:55:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiemg.com.br\/senai\/noticias\/senai-participa-da-confeitar-brasil-2026-e-reforca-qualificacao-para-setor-que-deve-movimentar-r-21-bilhoes-no-pais\/"},"modified":"2026-02-27T14:23:35","modified_gmt":"2026-02-27T17:23:35","slug":"senai-participa-da-confeitar-brasil-2026-e-reforca-qualificacao-para-setor-que-deve-movimentar-r-21-bilhoes-no-pais","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.fiemg.com.br\/senai\/noticias\/senai-participa-da-confeitar-brasil-2026-e-reforca-qualificacao-para-setor-que-deve-movimentar-r-21-bilhoes-no-pais\/","title":{"rendered":"SENAI participa da Confeitar Brasil 2026 e refor\u00e7a qualifica\u00e7\u00e3o para setor que deve movimentar R$ 21 bilh\u00f5es no pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n

Com a proximidade da P\u00e1scoa, uma das datas mais relevantes para o setor de confeitaria, o SENAI Minas Gerais participa da Confeitar Brasil 2026, no Expominas, em Belo Horizonte, levando conte\u00fado t\u00e9cnico, inova\u00e7\u00e3o e forma\u00e7\u00e3o profissional para um segmento que segue em expans\u00e3o no pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

O evento prev\u00ea mais de 80 aulas e palestras e cerca de 200 horas de atividades voltadas \u00e0s \u00e1reas de panifica\u00e7\u00e3o, cultura alimentar, empreendedorismo feminino, gastronomia e confeitaria. Segundo dados do setor, o mercado brasileiro de confeitaria e festas deve alcan\u00e7ar R$ 21 bilh\u00f5es em 2026, com crescimento estimado de 26,3%. Minas Gerais se destaca como o segundo maior estado em n\u00famero de lojas e confeitarias artesanais, refor\u00e7ando a relev\u00e2ncia da qualifica\u00e7\u00e3o profissional para sustentar esse avan\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n

No Espa\u00e7o SENAI, durante os tr\u00eas dias de programa\u00e7\u00e3o, o conhecimento t\u00e9cnico ser\u00e1 transformado em experi\u00eancia pr\u00e1tica. No dia 3 de mar\u00e7o, a agenda inclui temas como escala e lucratividade na produ\u00e7\u00e3o, preparo de macarons, rotulagem nutricional, cuca artesanal e \u00e9clair. No dia 4, os participantes poder\u00e3o acompanhar conte\u00fados sobre padroniza\u00e7\u00e3o na pr\u00e1tica, choc\u00e1cia, t\u00e9cnicas de congelamento e cl\u00e1ssicos da confeitaria. J\u00e1 no dia 5, a programa\u00e7\u00e3o aborda bolos caseiros, cookies recheados e sandu\u00edches gourmet com fermenta\u00e7\u00e3o natural, conectando t\u00e9cnica e oportunidades de mercado.<\/p>\n\n\n\n

A participa\u00e7\u00e3o no evento, em parceria com a Amip\u00e3o (Sindicato e Associa\u00e7\u00e3o Mineira da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o), tamb\u00e9m destaca a atua\u00e7\u00e3o do SENAI Lagoinha, que oferece os cursos de Aprendizagem Industrial e Qualifica\u00e7\u00e3o Profissional em Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria, al\u00e9m do T\u00e9cnico em Alimentos e o T\u00e9cnico em Agroind\u00fastria, voltados \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de profissionais preparados para atuar desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 a organiza\u00e7\u00e3o de processos no setor de alimentos. A unidade \u00e9 refer\u00eancia na capacita\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica, alinhando tradi\u00e7\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o para atender \u00e0s demandas da ind\u00fastria e do mercado artesanal.<\/p>\n\n\n\n

Para o gerente do SENAI Lagoinha, Ricardo Alexandre Pereira, a presen\u00e7a no evento refor\u00e7a o compromisso com a qualifica\u00e7\u00e3o profissional em um setor estrat\u00e9gico. \u201cA confeitaria vive um momento de expans\u00e3o, especialmente em datas como a P\u00e1scoa, que impulsionam produ\u00e7\u00e3o e vendas. A forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica \u00e9 essencial para garantir qualidade, padroniza\u00e7\u00e3o e competitividade. O SENAI atua justamente na prepara\u00e7\u00e3o de profissionais prontos para transformar conhecimento em oportunidade e crescimento para o setor\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n

Ao integrar tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o, o SENAI fortalece seu papel como parceiro da ind\u00fastria e dos empreendedores, contribuindo para elevar o n\u00edvel t\u00e9cnico do mercado e ampliar as oportunidades de gera\u00e7\u00e3o de renda em Minas Gerais. Os ingressos para o Confeitar Brasil 2026 est\u00e3o dispon\u00edveis neste link<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Imprensa FIEMG<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3895,"template":"","categories":[15],"tags":[75,90],"class_list":["post-3888","noticias","type-noticias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-desenvolvimento-industrial","tag-fiemg","tag-senai"],"acf":[],"yoast_head":"\nSENAI participa da Confeitar Brasil 2026 e refor\u00e7a qualifica\u00e7\u00e3o para setor que deve movimentar R$ 21 bilh\u00f5es no pa\u00eds - SENAI<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Espa\u00e7o SENAI ter\u00e1 programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica durante os tr\u00eas dias do evento, com foco na P\u00e1scoa e na forma\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra para panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiemg.com.br\/senai\/noticias\/senai-participa-da-confeitar-brasil-2026-e-reforca-qualificacao-para-setor-que-deve-movimentar-r-21-bilhoes-no-pais\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SENAI participa da Confeitar Brasil 2026 e refor\u00e7a qualifica\u00e7\u00e3o para setor que deve movimentar R$ 21 bilh\u00f5es no pa\u00eds - 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