{"id":2626,"date":"2023-07-07T23:46:13","date_gmt":"2023-07-07T23:46:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fiemg.com.br\/sesi-cultra\/publicacoes-interna\/minha-paixao-e-a-panificacao\/"},"modified":"2023-07-07T23:46:13","modified_gmt":"2023-07-07T23:46:13","slug":"minha-paixao-e-a-panificacao","status":"publish","type":"publicacoes-interna","link":"https:\/\/www.fiemg.com.br\/sesi-cultura\/publicacoes-interna\/minha-paixao-e-a-panificacao\/","title":{"rendered":"Minha paix\u00e3o \u00e9 a Panifica\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Bruna Alessandra Pinto Vieira \u00e9 mineira e competidora da Worldskills<\/p>\n

https:\/\/www.fiemg.com.br\/sesi-cultra<\/p>\n

\"Foto-oficial-47-Panifica-o_Bruna-Alessandra-Pinto-Vieira.jpg\"<\/p>\n

Do artesanal e quentinho, ao produzido em escala industrial e distribuído nacionalmente, ninguém dispensa o tradicional pão em sua mesa. Para dar conta da grande demanda os competidores dessa ocupação a #47 – Panificação da WorldSkills 2019<\/strong>, precisam literalmente por a mão na massa. As provas cobram diferentes técnicas como: produção de pão francês, pães rústicos elaborados com fermento natural e até mesmo esculturas de massa. Uniformidade, peso, textura, sabor e atratividade ajudam a conquistar pontos.<\/p>\n

“A cozinha é um lugar onde sempre gostei de estar, mas foi no SENAI<\/strong> que descobri uma outra paixão: a Panificação. Não é por acaso, que essa é minha ocupação na World Skills Kazan 2019 – Rússia<\/strong><\/span><\/a><\/span>”, conta Bruna Alessandra Pinto Vieira.<\/strong><\/p>\n

Sua trajetória começou no SENAI Américo Renê Giannetti, em Belo Horizonte – MG (SENAI Lagoinha)<\/strong><\/span><\/a><\/span>, há quatro anos, quando realizou o curso de Aprendizagem Industrial em Confeitaria<\/strong><\/span><\/a><\/span>. “A partir disso, tive a oportunidade de participar das seletivas estaduais, depois da nacional e, por fim, competir no World Skills, meu objetivo”, ressalta Bruna.<\/p>\n

Faltando pouco tempo para a competição, Bruna diz que “a expectativa é grande e o frio na barriga aumenta. Mas, bem maior que isso, é o meu objetivo e a vontade de mostrar o meu melhor e voltar com o ouro pra casa”.<\/p>\n

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A competidora deixa um recado para os futuros competidores: “quando entrarem para este processo, tenham em mente que vocês são os autores.<\/strong> Mantenham o foco no seu objetivo, no seu sonho, que isso será seu suporte, seu alicerce para escrever uma bela história, com muita garra e determinação”. Bruna completa, com senso de humor: “Dê sempre o seu melhor e seja um cabrito doido”.<\/p>\n

Vai que é sua Bruna, os brasileiros estão torcendo por você!<\/p>\n

Top one! <\/em><\/p>\n<\/p>\n

Bruna WS<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4319,"template":"","categoria_publicacao_interna":[],"class_list":["post-2626","publicacoes-interna","type-publicacoes-interna","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nMinha paix\u00e3o \u00e9 a Panifica\u00e7\u00e3o - SESI Cultura<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fiemg.com.br\/sesi-cultura\/publicacoes-interna\/minha-paixao-e-a-panificacao\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Minha paix\u00e3o \u00e9 a Panifica\u00e7\u00e3o - SESI Cultura\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bruna Alessandra Pinto Vieira \u00e9 mineira e competidora da Worldskills https:\/\/www.fiemg.com.br\/sesi-cultra Do artesanal e quentinho, ao produzido em escala industrial e distribuído nacionalmente, ninguém dispensa o tradicional pão em sua mesa. 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