Com quase 25% do volume de leite captado no país, Minas Gerais lidera industrialização de laticínios no Brasil. Estado adquiriu mais de 1,6 bilhão de litros de leite cru no 1º trimestre de 2026 e manteve protagonismo na cadeia láctea brasileira.

Minas Gerais manteve o protagonismo na cadeia láctea brasileira no 1º trimestre de 2026. Segundo o Boletim da Indústria de Laticínios Brasil e Minas Gerais, divulgado pela FIEMG, o estado adquiriu mais de 1,67 bilhão de litros de leite cru entre janeiro e março, o equivalente a 24,7% do volume total captado e industrializado no país.

Apesar da liderança, o levantamento aponta um cenário de acomodação da atividade após a expansão registrada em 2025, com recuo na captação e na industrialização em relação ao trimestre anterior. O boletim também mostra pressão sobre os preços pagos ao produtor e saldo positivo de 529 empregos formais no setor em Minas Gerais.

O presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados no Estado de Minas Gerais (SILEMG), Guilherme Abrantes, destaca a relevância da cadeia láctea mineira para a economia nacional e a importância de atenção ao equilíbrio entre produção, indústria e mercado.

Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba representam 21,3% dos empregos mineiros vinculados ao manejo do leite nas indústrias

Minas Gerais é considerada principal bacia leiteira do Brasil, responsável por cerca de 27% a 30% da produção nacional. E as microrregiões do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba são reconhecidas por alguns dos maiores produtores de leite do país como Patrocínio e Patos de Minas.

Além disso o Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba correspondem a 21,3% dos empregos em laticínios em Minas Gerais, e 25,4% da massa salarial do Estado também referente às remunerações nos empregos citados.

Laticínios como Tourinho, Itambé, Polenghi entre outras estão localizadas na cidade de Uberlândia, reforçando a informação que 27% das indústrias de médio porte que usam leite como matéria prima, estão na região do Triângulo Mineiro.

Associada do SIAU (Sind. Ind. Alimentação), a Junco é destaque na produção de derivados do leite em Uberlândia pois possui seu corebusiness voltado para itens de festa como massas para brigadeiros em diferentes versões, doces de leites, recheios para bolo, entre outros. No primeiro semestre de 2026 a Junco lançou uma linha especial de doces com whey protein, na qual já é líder no mercado fitness.

Um dos sócios da Junco, empresa familiar que completou 35 anos, é o presidente do SIAU (Sind. Ind. Alimentação) Paulo Romes Junqueira, filho do fundador, sr. Onésimo da Costa.