Através do projeto FIEMG Competitiva desenvolvido pelo IEL e em parceria com o Prepara Padaria do SEBRAE, o Sindpan (Sind. Ind. Panificação e Confeitaria de Uberlândia) está promovendo um projeto de capacitação para 15 padarias da cidade de Uberlândia.

O objetivo da ação é fomentar as empresas do setor com informação de qualidade e com valor acessível. Conheça o detalhamento das ações:

• Oferecer 3 capacitações coletivas presenciais para aprendizado técnico,

nivelamento de conceitos e troca de experiências entre os empresários;

• Realizar 30 horas de consultorias individuais, presenciais de intervenção

direta no processo, auxiliando na aplicação prática dos conhecimentos

adquiridos, com soluções adaptadas à realidade de cada empresa e também

online, como monitoramento assistido;

• Promover o intercâmbio de negócios, levando os participantes a

conhecerem novas realidades empresariais que estimulem inovação,

criatividade e melhorias operacionais;

• Viabilizar palestras especializadas, aprofundando as temáticas abordadas

no programa e trazendo insights de especialistas do mercado nas temáticas.

Os 4 temas norteadores de todo o projeto são os seguintes: Gestão de pessoas (liderança, RH etc), gestão tributária (estratégicas fiscais e reforma tributária), inovação na produção e palestras (conhecimento para os empresários).

Entre as ações previstas no projeto estão usar o dia do Panificador (8 de julho) como gatilho para apresentar temas importantes aos empresários do setor e por consequência ao consumidor final: como neuromarketing e marketing sensorial, gestão estratégica de compras, uso de ingredientes e tecnologia na panificação.

O presidente do Sindpan, Milton Inhaquitti, frisou a importância deste tipo de ação como benefício que o Sindicato oferta a seus associados: “Este tipo de projeto incentiva muito o empresário a vencer as dificuldades do dia a dia. E a iniciativa está bem completa, passando por vários setores da padaria. Estamos otimistas com os resultados que virão.”

A empresária do setor de panificação, Alessiane Batoni, também está participando da elaboração deste projeto. “A parceria entre IEL, SEBRAE e Sindpan representa um grande avanço para o setor da Panificação em Uberlândia trazendo inovação, capacitação e fortalecimento. Além dos benefícios para o meu negócio que será participante do projeto, vejo como maior beneficiado o próprio setor, que está criando um ambiente de colaboração e troca de experiências.”

O ponto focal do IEL é a analista de projetos para indústria Ana Carolina Cristiano e a coordenadora de projetos para indústria, Raquel de Souza.

A data prevista para início das capacitações é em maio deste ano.