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O Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas (ISTA&B) contribui para a regularização de indústrias e aumento da conformidade de produtos à legislação em vigor, fomentando para a competitividade da indústria mineira. O setor gera mais de 160 mil empregos diretos em cerca de 6.400 estabelecimentos, o que evidencia sua importância para Minas Gerais.
Os serviços prestados pelo ISTA&B contribuem para a regularização de indústrias e aumento da conformidade de produtos à legislação em vigor, contribuindo para a competitividade da indústria mineira.
A diretora do Instituto, Regina Sugayama, explica como o IST atua em prol do setor alimentício em Minas Gerais. “Dentre outras ações, trabalhamos com a adequação de empresas para o atendimento de normas e legislações internacionais. Isso contribui para o aumento das exportações do setor, gerando, assim, mais benefícios e novas oportunidades para o país como um todo”, comentou.
O ISTA&B tem por diferencial a oferta de serviços integrados para o setor de alimentos e bebidas. São laboratórios com um rigoroso sistema de gestão da qualidade ISO 17025, serviços de consultoria, projetos de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação, além de uma Planta Piloto, no qual a indústria pode desenvolver novos produtos ou aplicações.
Para os próximos dois anos, o Instituto tem por meta obter o credenciamento das autoridades federais e estaduais para realização de ensaios em amostras oriundas de programas oficiais e, para tanto, está trabalhando arduamente na implantação e validação de métodos. Esses métodos são fundamentais para que o Instituto possa, também, realizar os ensaios nos programas de autocontrole das indústrias.
Conheça o que o CIT oferece ao setor de Alimentos e Bebidas:
- Desenvolvimento de novos produtos;
- Melhoria da qualidade de produtos e processos produtivos;
- Aproveitamento de resíduos, subprodutos e excedentes de produção;
- Adequação de embalagens;
- Eficiência da cadeia produtiva;
- Suporte à legalização de produtos e processos produtivos.
