A noite da última segunda-feira (28/4) foi marcada por celebração, aprendizado e valorização da qualificação profissional, com a realização da 1ª Feira Prática de Panificação do SENAI Governador Valadares. O evento reuniu alunos, empresários, instrutores e representantes de entidades industriais para apresentar os resultados do curso de qualificação profissional em padeiro, promovido pelo Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Governador Valadares (Sinpac-GV) em parceria com a FIEMG Regional Rio Doce, SENAI e a empresa Govalpan.

A ação foi idealizada sob a liderança do presidente do Sinpac e vice-presidente da FIEMG Regional Rio Doce, Marcos Lopes, que tem conduzido, junto aos associados, uma série de iniciativas voltadas ao fortalecimento do setor de panificação no município. “Esse curso representa a concretização de um sonho coletivo. Formar profissionais qualificados é essencial para o crescimento da nossa indústria e para transformar vidas”, destacou Lopes durante a abertura do evento.

O curso teve início em 20 de janeiro e será concluído oficialmente nesta sexta-feira (2/5), totalizando 200 horas de formação. Com aulas teóricas e práticas, os alunos tiveram acesso a técnicas fundamentais de panificação e produziram, ao todo, 35 receitas, entre pães artesanais doces, salgados e massas leves. Todos os participantes receberão um certificado de qualificação profissional em padeiro, habilitando-os a atuar no mercado com segurança e conhecimento técnico.

“É uma alegria imensa ver esse projeto ganhando forma e conteúdo. O SENAI acredita na força da educação profissional como caminho para a inclusão e o progresso, e essa turma é prova viva disso”, destacou a gerente do SENAI Governador Valadares, Jacqueline Silva Iamin Coelho.

A Govalpan foi representada pelo seu proprietário, Wesley Fidelis Morais, que reforçou o compromisso da empresa com a formação de novos talentos. “Acreditamos na força da colaboração. Investir na formação técnica é investir no futuro da panificação local”.

No evento o público foi convidado a acompanhar a apresentação técnica dos produtos, conduzida pelos instrutores Silvano Mendes Ramalho e Célio José Moraes, com apoio dos alunos do curso. Em seguida, houve uma aula demonstrativa sobre a produção do tradicional pão francês na oficina de panificação do SENAI, com participação direta dos convidados.

O momento final foi reservado à degustação dos produtos expostos, permitindo aos presentes vivenciarem o resultado do aprendizado e dedicação dos alunos ao longo do curso.

Imprensa FIEMG