A Câmara de Alimentos e Bebidas da FIEMG realizou, no dia 11 de março, uma reunião ordinária na sede da entidade, em Belo Horizonte. O encontro reuniu representantes do setor para debater temas relevantes para a indústria, como o Programa PRECEND, logística reversa e inovação, com a apresentação do case do Alimmente Hub.
Na abertura, o presidente do colegiado, Winícius Dantas, destacou a importância das discussões realizadas no âmbito da Câmara, que reúne diversas demandas do setor e busca trazer pautas relevantes para o fortalecimento da indústria de alimentos.
Dantas também chamou atenção para os desafios enfrentados pelo empresariado brasileiro. Segundo ele, é necessário mais respeito ao setor produtivo diante da elevada carga de custos para manter uma empresa em funcionamento. Ao mencionar o debate sobre a escala de trabalho 6×1, afirmou que os encargos são elevados, a produtividade ainda é baixa e que muitos pequenos empresários enfrentam dificuldades para manter seus negócios.
Durante a programação, Patrícia Cajueiro, coordenadora técnico ambiental da Gerência de Meio Ambiente da FIEMG, e Monicke Sant’Anna, coordenadora jurídico ambiental da mesma gerência, apresentaram o Programa PRECEND. A iniciativa da Copasa é voltada à prevenção e resposta a emergências ambientais relacionadas ao saneamento, com foco na proteção de mananciais utilizados para abastecimento público.
O programa prevê o monitoramento de riscos ambientais e a definição de protocolos de ação em situações de emergência. A adesão pode ser obrigatória conforme o tipo de atividade e o porte do empreendimento, sendo o processo estruturado em três etapas: diagnóstico, adequação e monitoramento de parâmetros.
Outro tema discutido foi a logística reversa no estado de Minas Gerais. A apresentação foi conduzida por Alice Libânia, superintendente de Resíduos Sólidos da Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável de Minas Gerais, e Monicke Sant’Anna.
Inicialmente, foram apresentadas as diferenças entre economia linear e economia circular. Enquanto o modelo linear segue a lógica de extrair, produzir, consumir e descartar, a economia circular busca manter produtos, componentes e materiais em seu mais alto nível de utilidade e valor pelo maior tempo possível, promovendo a recuperação e reinserção de recursos no ciclo produtivo.
Também foram apresentados aspectos da Política Estadual de Resíduos Sólidos e da Deliberação Normativa COPAM nº 249/2024, que estabelece diretrizes para implementação, operacionalização e monitoramento dos sistemas de logística reversa em Minas Gerais. A norma abrange fabricantes, importadores, distribuidores e comerciantes varejistas, incluindo operações de comércio eletrônico que comercializam no estado.
A reunião também contou com a apresentação do Alimmente Hub, conduzida por Vinícius Roman, diretor técnico da Neo Ventures. A iniciativa busca estimular a inovação no setor alimentício por meio do desenvolvimento de soluções para desafios enfrentados pelas empresas.
Segundo Roman, um hub de inovação tem como objetivo identificar problemas enfrentados pelas empresas e buscar soluções por meio de projetos desenvolvidos em parceria com startups, universidades, empresas e outros atores da cadeia produtiva. Para ele, o papel do Alimmente Hub é apoiar as empresas na criação de soluções inovadoras, contribuindo para ampliar a competitividade e manter sua relevância no mercado.
Para ver as fotos da reunião da Câmara de Alimentos e Bebidas acesse o Flickr do Sistema FIEMG
Denise Lucas
Imprensa FIEMG
